绝味鸭脖里面的裙带菜怎么做

问题描述

精选答案

绝味鸭脖和裙带菜一起做风味更佳。

一，先做鸭脖1、凉水浸泡鸭货2、所有主材凉水入锅煮开，三分钟过后凉水洗净浮沫备用3、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中，凉油加入香料与油一起加热版，能更充分释放香料的味道4、加入冰糖翻炒出香味，倒入酱油和老抽继续翻炒5、继续翻炒片刻，倒入热水，加入主食材6、加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁变的稍微浓稠时（汤汁稍微多一些）加一点醋即可权出锅。二，添加裙带菜1、富余的汤汁，加点藕、鱼豆腐、裙带菜和千页豆腐煮一下，注意要根据口味再次加盐2、喜欢鸡翅可以加一些鸡翅一起做3、绝味素菜4、颜色一定要稍微重一些，这样才更像绝味鸭货。

其他回答

进击的考研小狐狸

准备材料：湿海带一条、干辣椒2-3个、桂皮一小片、八角1个、蒜瓣2-3粒、酱油1勺、盐适量、白砂糖适量、姜一小块、辣椒粉适量、豆瓣酱一勺、蚝油1勺、鸡精适量、花椒油适量

制作步骤：

1、准备好所有的食材，姜切片，大蒜切末，其余材料冲洗一下

2、锅里加加入适量的食用油，烧热，倒入所有的香料炒香，然后加入海带翻炒3分钟

3、倒入到砂锅里面慢慢用小火卤30分钟。关火放几几个小时更入味。里面加入豆干和藕片都可以，随个人的口味喜好

4、倒入开水，继续卤煮30分钟，让食材入味

5、时间到了即可食用

其他回答

弘博考研

材料：湿海带一条、干辣椒2-3个、桂皮一小片、八角1个、蒜瓣2-3粒、酱油1勺、盐适量、白砂糖适量、姜一小块、辣椒粉适量、豆瓣酱一勺、蚝油1勺、鸡精适量、花椒油适量

步骤：

1、准备好所有的食材，姜切片，大蒜切末，其余材料冲洗一下

2、锅里加加入适量的食用油，烧热，倒入所有的香料炒香，然后加入海带翻炒3分钟

3、倒入到砂锅里面慢慢用小火卤30分钟。关火放几几个小时更入味。里面加入豆干和藕片都可以，随个人的口味喜好

4、倒入开水，继续卤煮30分钟，让食材入味

5、时间到了即可食用