生包子如何冷存

问题描述

精选答案

1、首先准备一些保鲜袋，将生包子装进去，把保鲜袋进行封口，避免酵母蒸发，放进冰箱冷藏即可，生包子放冰箱冷藏，最好要与其他食物区分开，避免导致生包子串味，从而影响其口感。

2、包子不建议冷冻。通常情况下，生包子是不宜冷冻保存的，因为冷冻保存时的温度较低，容易导致生包子中的酵母死亡，是生包子在蒸的时候不再发酵产气，使包子失去膨胀力，影响其口感以及营养价值所以生包子是不建议放冰箱冷冻的。

3、包子建议要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。

4、如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存。

5、最好将包子密封好后再放入冰箱保存，否则容易串味。