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炸串的油温怎么掌握

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问题更新日期：2024-05-08 02:05:08

问题描述

炸串的油温怎么掌握，在线求解答
精选答案
最佳答案

炸串油温控制在100-230度之间，一般需要炸3-5分钟。

炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。并且炸串的口感与火候息息相关，火候掌握的好，炸串就会金黄酥脆。

其他回答

看到锅边冒小泡，或者拿一串放入热油试下，能快速升起就可以，如果沉入锅底，就需继续加热。

其他回答

炸串的油温怎么掌握

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