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我新开了一家卤菜店,我想问下天气热了,当天没卖完的卤菜如何放置

红姐谈建筑 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-07 23:45:16

问题描述

我新开了一家卤菜店,我想问下天气热了,当天没卖完的卤菜如何放置,在线求解答
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白天卖的时候,上面最好蒙一层保鲜膜,这样防止水分蒸发,减少与空气接触,降低氧化速度,氧化就会变黑,第二天回锅过一下哦~一般两三天是没有关系的,但口感肯定会降低。建议傍晚就可以打折促销处理了哦~

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