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巴氏杀菌达到75度多少秒

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问题更新日期:2024-05-07 22:16:03

问题描述

巴氏杀菌达到75度多少秒,麻烦给回复
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1 巴氏杀菌达到75度需要多少秒2 巴氏杀菌是一种常用的食品加工方法,通过加热食品至一定温度,以杀灭其中的细菌和病毒。

根据巴氏杀菌的原理,当温度达到75度时,需要持续一定的时间才能有效杀菌。

3 根据巴氏杀菌的标准,一般要求在75度下持续加热15秒以上,以确保食品中的细菌和病毒被彻底杀灭。这样可以有效保证食品的安全性和卫生性。因此,巴氏杀菌达到75度需要至少15秒以上的加热时间。