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做麻酱烧饼的芝麻是生的还是熟的
问题更新日期：2024-05-07 17:15:09
问题描述
做麻酱烧饼的芝麻是生的还是熟的，麻烦给回复
- 精选答案
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生的。
芝麻烧饼做好面饼之后最后一步是要入烤箱来烤的，如果是熟芝麻再经过在烤箱里的二次烘烤，就会有因为火候把握不准确把表面芝麻烤糊的可能。烤糊了的芝麻口感会发苦，破坏芝麻整齐的口感，同时也会破坏芝麻里的营养。
- 其他回答
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应该是生的吧，我们当地的人做烧饼都用生的，而且很容易烤熟
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