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100g细砂糖多少克糖霜

考研酱 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-07 15:02:27

问题描述

100g细砂糖多少克糖霜,麻烦给回复
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100g白砂糖等于0糖粉。

糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。糖粉的生产方式是接用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成。所以10g白砂糖等于10g糖粉糖粉由于晶粒细小,很容易吸水结块,所以传统的保存方法是:在糖粉里添加一定比例的淀粉,使糖粉不易凝结。

其他回答

大概会有80克糖霜,过程会有损耗。