饺子之乡是哪里

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饺子，汉族传统美食，目前已经有1800多年的历史了，是东汉南阳人张仲景发明的。

饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是过节时的食品。山东：山东的饺子馆超过2.6家，目前位居全国榜首。只要遇上节日，大家就会包饺子来庆祝，连过生日也会包水饺了。山东人爱吃很多类型的水饺，以鲅鱼馅水饺最为有名。广东：广东人虽然不太吃饺子，但是常住人口中很多都是北方人，所以饺子馆也是非常多的，是南方饺子馆最多的省份。广东人一般将饺子当做早餐茶点，虾饺是最喜欢的特色饺子，吃起来有弹性。河南：河南是饺子的发源地，所以是比较喜欢吃饺子的。河南是速冻水饺之都，饺子的种类有韭菜鸡蛋馅、芹菜大肉馅、素三鲜等口味。河南省的饺子馆也是遍布大街小巷，让大家吃起来非常方便。河北：河北的饺子也是比较有特色的，烫面饺是一道特色的小吃。烫面水饺口感劲道，鲜香不腻的味道受到大家的喜爱。陕西：陕西有一句话叫做“送客的饺子，迎客的面”，饺子在饮食中有重要的地位。陕西人还发明了酸汤水饺，在寒冬吃一碗酸酸辣辣的水饺最开胃了。除了这5个省份外，还有一些省份饺子馆也比较多，如辽宁、黑龙江、吉林、江苏、山西等省份

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饺子起源于河南省份，饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。

我国饺子的文化起源地是沈阳。在沈阳还有一座历经180年之久的饺子馆--老边饺子。中华老字号的老边饺子馆曾经被上海吉尼斯认为是“世界上历史最长的饺子馆”。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

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南阳是著名的历史文化名城，是饺子的原型“娇耳”的发源地