醇巧克力指什么

问题更新日期：2024-05-07 08:16:29

问题描述

精选答案

醇巧克力是指含有高比例可可固体，低含糖量、低脂肪的巧克力产品。

一般来说，醇巧克力的可可固体含量在70%以上，而糖分则较少，一般不超过30%。这种巧克力的味道相对来说更加苦涩，但也更加浓郁和深沉，因为它能够展现出可可豆的天然香气和味道。此外，醇巧克力还具有一定的保健作用，因为可可豆中含有丰富的抗氧化剂和多种有益成分。

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法律知识

指的是以醇类甜味剂为代替的巧克力种类，既有巧克力的香甜，又不会导致过多的糖分摄入。

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醇巧克力指巧克力可可含量更多

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经济文化信息

一个指颜色，一个指浓度