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绝味鸭脖属于卤味吗
问题更新日期：2024-05-07 07:55:03
问题描述
绝味鸭脖属于卤味吗求高手给解答
- 精选答案
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是的。
卤菜最重要的就是老汤，一品佳味用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。炖出的肉食味道极美，且炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，妙不可言。
- 其他回答
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对的是属于啊。味道比较重
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