铁板面筋怎么做

问题描述

精选答案

步骤1/5

把宽粉煮熟，鱼丸等等不太容易熟的食材弄个半熟或者全熟

电饼铛预热，刷油，把面筋放进去烤，用铲子压一压，刷烧烤酱

步骤3/5

步骤4/5

各种菜也加进来压一压，倒孜然粉，辣椒粉，少量盐(按自己口味调，以为烧烤酱里已经有咸味儿了，觉得淡就再加点)

最后一步

其他回答

法考大湿兄

1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。

2、锅内放香油，将姜煸一下，然后加入番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖；把炸好的面筋放入锅内烧，用文火烧十分钟左右，等到面筋把汤收成浓汁后，再淋上香油即可出锅