学烹饪学哪个专业比较好

问题描述

精选答案

可以到我们学校学习烹饪技术培养目标：以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。

通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛， 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。校企合作：学生来校参观满意后报名，入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅 等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。

其他回答

考研大师兄

学习川菜没有错呀，川菜很火。学习小吃也可以，川菜自有很多川点小吃，再说川式小吃历来都是川菜的重要组成部分。比如夫妻肺片、担担面、赖汤圆、麻园、张老五凉粉等都是经久不衰的川式小吃。