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糖艺和翻糖区别
问题更新日期：2024-05-07 05:54:29
问题描述
糖艺和翻糖区别急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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“糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。
翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。
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