尖椒臭豆腐哪个城市有

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精选答案

家常菜应该基本都有吧？可能湖南贵州常见一些。

青椒(尖椒一样的)炒臭豆腐是由臭豆腐、青椒为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。所需食材臭豆腐、青椒、红椒壳、蒜、蚝油（必不可少）、生抽、椒盐、味精（可有可无）。制作方法1、臭豆腐对角斜切成两块小三角；

2、坐锅热油，温油炸臭豆腐；

3、一面金黄时，翻过来炸另一面；

4、两面变金黄，豆腐有点鼓起来时，捞起；

5、吸油纸吸尽豆腐上的油；

6、青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，红椒壳切碎；

7、留底油，下蒜与红椒壳小火煸香；

8、倒入青椒碎翻炒，加蚝油调味；

9、最后倒入臭豆腐，淋生抽，味精炒匀，撒些椒盐，装盘。注：

1、先尝尝臭豆腐的咸淡，再来调味。我买的臭豆腐已偏咸，所以不再放盐，而放蚝油、生抽调出鲜味。

2、做菜的臭豆腐不要炸过头。食用须知青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。

其他回答

建筑BIM人

好多城市也有啊，我们内江也有