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小米粥与小米饭有什么区别
问题更新日期：2024-05-07 00:18:56
问题描述
小米粥与小米饭有什么区别希望能解答下
- 精选答案
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小米粥煮的时候加的水比较多，小米饭煮的时候加的水比较少。
小米粥比较稀，小米饭比较硬。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
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