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杭州拌面是怎么做的
问题更新日期：2024-05-06 23:57:20
问题描述
杭州拌面是怎么做的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
杭州拌面是一道传统的杭州小吃，制作方法如下：
材料：
- 鸡蛋1个
- 青菜、豆芽等蔬菜
- 麻酱适量
- 生抽、老抽各适量
- 老姜、蒜末、香菜末、花生碎等配料
- 其他回答
-
杭州拌面是用带碱生鲜面条在热水里烧一下，捞起冷水里洗一下，捞起凉干，然后等水烧开面条在下水，等面条烧熟后，放生抽，老抽，芝麻油，味精，小茐等拌制而成的。
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