沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的
问题更新日期：2024-05-06 23:44:09
问题描述
沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的求高手给解答
- 精选答案
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1、排骨先随便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗一下就可以准备入锅了。
2、茶树菇切段，金蝉花洗净。
3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。
4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放金蝉花、茶树菇，再煲20分钟左右放盐调味即可。
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