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拔丝蛋糕商用配方

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问题更新日期:2024-05-06 20:28:14

问题描述

拔丝蛋糕商用配方急求答案,帮忙回答下
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此配方是商用版拔丝蛋糕,添加蔓越莓表面装饰,口感上更丰富,看着也更诱人

入口先是蔓越莓的酸甜,再是蛋糕外层的软绵,接着感受到丝丝肉松的咸香,很适合做早餐,和下午茶

用料

鸡蛋

白砂糖

160克

其他回答

低筋面粉80克,味斯美蛋糕专用肉松(白色)30克,泡打粉2克,盐少许,鸡蛋3个,蜂蜜5克,SP蛋糕油6克,色拉油70克,糖60克