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猪脚怎么炒好吃

铁建筑路人 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 18:04:50

问题描述

猪脚怎么炒好吃求高手给解答
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材料:猪蹄、青椒、姜、豆瓣酱、蚝油、老抽、八角、红椒。

1、准备猪蹄,青椒红椒,姜,豆瓣酱,耗油,老抽,八角。2、猪蹄洗净剁成小块。3、红椒,青椒切成段,准备姜片。4、猪蹄冷水下锅,去除血沫,捞出洗净。5、锅里里加少量的油,八角,姜片炒香。6、下猪蹄,加豆瓣酱炒出红油。7、加蚝油,老抽,盐,鸡精和适量的水。8、大火烧开,小火慢炖60分钟,放入青椒,红椒,翻遍均匀。9、大火收汁,装盘即可。