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土豆丝怎么炒的脆
问题更新日期:2024-03-18 18:04:21
问题描述
土豆丝怎么炒的脆希望能解答下
- 精选答案
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1、土豆去皮,切丝,然后加入清水清洗干净。
2、大蒜切片。准备干辣椒和青花椒,小葱切段备用。
3、锅中加入适量的清水,将水烧开,加入少许白醋。将洗干净的土豆丝下锅焯水,当土豆丝开始变得有点透明的时候,沥干水分备用。4、热锅烧油,烧至六成热。干辣椒和蒜片下锅爆香。然后将土豆丝下锅,开大火翻炒40秒。5、锅中加入食用盐,白糖,生抽。最后将小葱段下锅,然后将所有调味料翻炒均匀,出锅装盘即可。
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