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咸鸭蛋上火吗
问题更新日期：2024-03-18 16:51:25
问题描述
咸鸭蛋上火吗希望能解答下
- 精选答案
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吃咸鸭蛋不会上火，含有大量的脂肪，蛋白质和各种氨基酸。
咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。我国腌制咸鸭蛋的历史悠久，早在公元六世纪的南北朝时，贾思勰的《齐民要术》中就有记述：“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食具用”。说的是将鸭蛋放在盐水中浸泡1个月后，就可以煮熟吃了。
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