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如何用酵母发面蒸馒头
问题更新日期：2024-03-18 18:03:35
问题描述
如何用酵母发面蒸馒头急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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１、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置１０分钟。
２、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。３、把面团放在室温下发酵到原来的２倍，把面团分成两份。４、把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成６份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约２０分钟。５、用中大火蒸约１５分钟，关火后焖５分钟即可。
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