竹笋苦是怎么回事
问题更新日期：2024-03-18 17:11:27
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竹笋苦是怎么回事，在线求解答
- 精选答案
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竹笋是苦的是因为它的体内含有草酸物质，竹笋中草酸物质含量过高，就会出现苦涩的味道，并且草酸的含量越高，竹笋也就越苦，在烹饪之前可将其放入开水中焯水处理3分钟，或是清洗干净后放入锅中蒸40分钟时间，能够去除苦涩味。
竹笋的简介
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