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牛肉放冰箱有点变黑可以吃吗
问题更新日期：2024-03-18 18:03:18
问题描述
牛肉放冰箱有点变黑可以吃吗求高手给解答
- 精选答案
-
不能。
血液与空气长期接触，肉会变黑，这说明入牛肉保存方式不对或者放置时间过长。肉类冷冻后变成黑色，大多是因为里面的淤血由于冷冻而变性，也可能是因为在宰杀前动物因为疾病死亡，导致血液不能完全排出体外。
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