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鸽子肉是红肉还是白肉
问题更新日期：2024-03-18 18:01:30
问题描述
鸽子肉是红肉还是白肉求高手给解答
- 精选答案
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白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。
白肉可以包括鸟类，如鸡、鸭、鹅、火鸡等，鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物如虾蟹等，或双壳类动物如牡蛎、蛤蜊等。食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。
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