帝王蟹怎么保存才新鲜

问题描述

精选答案

帝王蟹是很多人都喜爱的食物，那么帝王蟹该怎么保存呢？下面就和大家来分享一下。

鲜活的帝王蟹离水后，放置在湿冷的环境下，一般可存活24小时左右。如果适当进行镀冰衣处理。冷冻帝王蟹可保存长达一年左右。新鲜帝王蟹货架保存期在一周左右。解冻蟹则为3天左右。冷冻蟹应置于零下18度左右。新鲜蟹应置于0-1度左右保存。还可以用冰箱保存帝王蟹。帝王蟹捆绑好。放到塑料袋里。放在冰箱中保存，保持温度为10度左右。另外也可以将帝王蟹用保鲜膜套起来。放在阴凉干燥处。还可以将帝王蟹放在塑料盆里。撒上一些盐。将帝王蟹放在里面。