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炖锅和汤锅有什么区别
问题更新日期：2024-03-18 17:52:58
问题描述
炖锅和汤锅有什么区别求高手给解答
- 精选答案
-
炖锅可以让食物更入味，汤锅不比炖锅入味。
如果煮肉汤的话，最好用炖锅；如果是蔬菜或是其它比较熟的食物，用汤锅更好些。炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成分流失。
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