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豆子的种类有哪些
问题更新日期：2024-03-18 17:52:02
问题描述
豆子的种类有哪些，在线求解答
- 精选答案
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根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。
以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征。如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。扁豆是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质供食用。入药有去湿之功。
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