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豆浆能和蜂蜜柚子茶一起喝吗
问题更新日期：2024-03-18 17:51:53
问题描述
豆浆能和蜂蜜柚子茶一起喝吗求高手给解答
- 精选答案
-
橘汁和柠檬均属于高果酸果品，看上去是个好办法。
但实际上豆浆蜂蜜不宜一起冲食豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃到50℃温开水冲服。不宜在牛奶中添加橘汁或柠檬汁，在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性
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