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什么叫黄酒原酒
问题更新日期：2024-03-18 16:40:48
问题描述
什么叫黄酒原酒希望能解答下
- 精选答案
-
黄酒原酒：就是酿制后未经蒸馏分离的黄酒。
黄酒属于原酒(即未经蒸馏分离)。黄酒在酿造过程中所生成的物质均含在酒中,有些象甲醇、醛类、醚类等，其使人发昏、发晕的效果是同等量的乙醇数倍乃至数十倍。此类物质在啤酒中的含量大大的少于黄酒。故黄酒在喝时应加热，倒入酒杯中不要立即喝，待以上物质挥发后再喝，可以减少其影响。啤酒中由于有酒花的成份有利尿作用（加速代谢）会加速这种影响。
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