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猪肉哪个部位的肉最好吃最有营养
问题更新日期：2024-03-18 17:06:20
问题描述
猪肉哪个部位的肉最好吃最有营养希望能解答下
- 精选答案
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猪肉上肩胛部位的梅花肉最好吃，最有营养。
猪的肩胛肉分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是上肩胛肉的一部份，且为位于表皮底下的肌肉，猪常会运动到这一部位，因此瘦肉的比例较高。猪肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。猪肉不宜多食，多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。
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