普洱茶可以密封吗

问题描述

精选答案

不能给普洱茶套密封袋储存，但是在空气湿度大的季节，为了保证茶叶不长霉需要套密封袋，等空气中的湿度下降后，必须取下密封袋。

普洱茶有着越陈越香的属性，所以很多喜欢喝老茶的朋友们都一直有着存茶的习惯，从普洱茶的储存条件来说，普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应，使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好，一定不能密封起来存储。如果空气湿度太大，那就在雨季的那一段时间用密封袋把茶叶给套上，而且一定要保证完全密封了，不然水份在袋子里无法蒸发，那很快就会形成霉点。雨季过去的一个星期，空气中的湿度下降了许多之后，再把茶叶上的密封袋给拿掉。这样可以最大程度的保证茶叶不在雨季发霉，也不至于把茶叶完完全全的真空状态下一直存放着。