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淀粉和糖原的区别

我妈是药师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 17:49:37

问题描述

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淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。

它是由单一类型的糖单元组成的多糖,依靠植物体天然合成。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里。淀粉的品种包括马铃薯、玉米、稻谷、小麦、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。糖原是动物体内糖的贮存形式,摄入的糖类大部分转变成甘油三酯贮存在脂肪组织中, 只有小部分以糖原形式贮存。其意义在于当机体需要葡萄糖时它可以迅速被动用以供急需。