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大闸蟹如何宰杀
问题更新日期：2024-03-18 17:40:32
问题描述
大闸蟹如何宰杀，在线求解答
- 精选答案
-
不用宰杀，洗净即可，可直接上锅蒸煮，若想炒食，切开即可。
具体切法：
1、把螃蟹翻过来，抠开脐部，然后两手用力掰开，去掉蟹盖；
2、会看到蟹身上一瓣瓣的絮状物，那就是蟹鳃，摘去蟹鳃；
3、将螃蟹一分为二（一边四条腿）或再来两刀，一分为四（前提是大螃蟹）；
4、蟹盖上近眼处还有一个成三角状的东西，那是蟹胃，应弃去勿食。
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