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甲鱼怎么烧才有营养
问题更新日期：2024-03-18 16:57:07
问题描述
甲鱼怎么烧才有营养，麻烦给回复
- 精选答案
-
步骤：
1、将甲鱼翻身，背朝地，肚朝天，当甲鱼脖子伸长时，迅速剪断并且清洗；
3、放入沸水煮5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，除去爪尖；
4、将甲鱼、鸡切块，沸水氽，刮去硬盖上的脏物薄皮；
6、烹入清汤、料酒，放入甲鱼、鸡块，烧沸后去除浮沫；
7、用中火烧45分钟至甲鱼、鸡块熟透，汤呈乳白色；
8、使用旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即可。
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