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如何做冰冻墨鱼
问题更新日期：2024-03-18 16:50:03
问题描述
如何做冰冻墨鱼求高手给解答
- 精选答案
-
墨鱼仔易熟，不用炒太久，肉炒老了影响口感。
这个菜不用放盐，加了生抽和老干妈咸淡刚刚好。
1、墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。
2、洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。
3、热锅放油，把姜蒜炒出香味。
4、加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟5、加入红辣椒和青椒，并炒熟。
6、加入醋，生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀。
7、起锅，装盘。
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