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从菜市场买来油豆腐做火锅要洗吗
问题更新日期：2024-03-18 17:36:26
问题描述
从菜市场买来油豆腐做火锅要洗吗希望能解答下
- 精选答案
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油豆腐本身就是豆腐块通过油炸制作的，如果不脏就不要洗。
油豆腐是一道汉族传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为豆腐泡；北方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。
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