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茶叶重新复焙的目的是什么

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问题更新日期:2024-03-18 17:28:31

问题描述

茶叶重新复焙的目的是什么,在线求解答
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茶叶的烘焙,可以将茶叶的水分、杂味、臭菁味未去除尽,而成品茶由于时间吸收了空气中的水分,使 茶叶变质,香气散失。

再次烘焙却可解决上述问题,可以说茶叶烘焙主要目的在去除水分、杂味、臭菁味,增加储存空间,延长茶叶存放寿命,附带的也能焙制出特殊的口感、独特的香气,配合每一个爱茶的人,得到所喜爱的茶汤风味与口感。