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饺子馅为什么不易放生油
问题更新日期：2024-03-18 16:46:41
问题描述
饺子馅为什么不易放生油，在线求解答
- 精选答案
-
生油在加工中残留极少量的苯和多环芳烃等有害物质。
包饺子如果使用生油，食用后会对神经和造血系统有害，出现头痛，眩晕，眼球震颤，睡眠不安，食欲不振及贫血等慢性中毒症状。因此，调饺子馅时要加热生油，将所含的有害物质自然挥发掉，再拌入馅中。
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