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绢豆腐是什么
问题更新日期：2024-03-18 17:12:57
问题描述
绢豆腐是什么希望能解答下
- 精选答案
-
绢豆腐是指质地细腻的豆腐。
生产方法分两种，第一种是将一定浓度豆浆放入设定好的容器中，添加凝固剂并且升温凝固成为豆腐，将凝固好的豆腐分切装盒，最后杀菌处理。第二种是将冷豆浆添加凝固剂后充填到包装盒，进行80度-90度加热凝固和杀菌处理。
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