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酒坏了会变醋吗
问题更新日期：2024-03-18 16:33:54
问题描述
酒坏了会变醋吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
酒坏了之后会变酸，也就是醋，但是不卫生。
化学原理：酒是醇类有机物，被放置过长的事件后，醇中羟基被氧化成羧基，而酸类有机物中就有羧基，因此坏掉的酒会变酸酒，虽然也是醋，但是卫生方面十分不过关，因此最好避免酒变质，变质后最好及时扔掉，以免家中孩子老人误食。
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