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发酵粉能代替酵母粉吗
问题更新日期：2024-03-18 16:29:25
问题描述
发酵粉能代替酵母粉吗，在线求解答
- 精选答案
-
可以。
在没有酵母粉的时候，可以用发酵粉代替酵母粉使用。发酵粉和酵母粉都起发酵作用，不同之处在于酵母粉中的酵母菌是微生物，而发酵粉中的主要成分碳酸氢钠和酒石酸是化学物质，但它们均可产生二氧化碳，从而起到使馒头松软的效果。
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