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液氮冰淇淋对人体有害吗
问题更新日期：2024-03-18 17:01:38
问题描述
液氮冰淇淋对人体有害吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
液氮冰淇淋对人体没有害。
液氮无毒，排氧，且对食品成分呈惰性，替代了食品中空气，使食品氧化降低到最小限度。但液氮气化时大量吸热易造成冻伤，不宜长时间接触，在做冰淇淋时必须戴上护目镜、面罩和手套。
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