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马卡龙如何快速晾干表皮

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问题更新日期:2024-03-18 16:13:54

问题描述

马卡龙如何快速晾干表皮希望能解答下
精选答案
最佳答案

方法:

1、首先在烤盘上垫上厚纸板,并把硅胶垫放纸板上;

3、挤好胚后,连盘放入烤箱,中层;

4、烤箱门开缝,以便散发烤箱里的湿气,也可半开或合门几次;

6、取出烤盘,撤走纸板,将马卡龙胚,连垫一起移到盘中,准备烤制。