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卖不完的猪肉怎么加工
问题更新日期：2024-03-18 16:13:08
问题描述
卖不完的猪肉怎么加工急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1、原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肋条肉，去骨后切成宽约2厘米，长约40厘米的条形肉，在上端刺一个小洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油，沥干水分；
2、腌制：将肋条肉浸入混合均匀的配料中，腌制6至8小时，取出穿绳挂于竹杆上；
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