馒头可以加入吉士粉吗
问题更新日期：2024-03-18 16:13:03
问题描述
馒头可以加入吉士粉吗求高手给解答
- 精选答案
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馒头中加入吉士粉可以做特色馒头，现在很多冷冻点心都用它。
在馒头中加入吉士粉具有四大优点：
2、增色，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；
3、增松脆并能使制品定形，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；
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