怎样做糯米蛋卷材料又是什么

问题描述

精选答案

方法一：材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯，麦芽糖1到2大匙，熟芝麻少许。

步骤：

1、将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。

2、另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盤之中，待凉後，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。方法二：材料：糯米粉7公斤，粳米粉3公斤，绵白糖1公斤，冷水3、5公斤，开水适量。步骤：

1、糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里，加冷水拌和拌透，倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分