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酶的来源是什么
问题更新日期：2024-03-18 16:11:18
问题描述
酶的来源是什么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
酶作为生物催化剂普遍存在于动物、植物和微生物中，可直接从生物体中分离提纯。酶的生产方法可分为提取法﹑发酵法以及化学合成法。
1、化学法仍在实验室阶段；
2、提取法是最早采用且沿用至今的方法；
3、发酵法是50年代以来酶生产的主要方法。
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