怎样清理毛蚬子

问题描述

精选答案

清理毛蚬子的方法如下：

1、在盆中加入清水和一点海盐中，营造海水的味。

放两只筷子，将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡。放入筷子的目的是不让小筐沉底，同时将赤贝与盆底隔开，因为蚬子的位置一直都是在水盆中央，再滴几滴麻油，2到3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。吐出来的沙子，直接沉底，悬在中间的蚬子再吸进来的水又是干净的，这样蚬子里才没有沙；

2、将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可；

3、把它们全部放进一个盆子里，然后在