哪些人不宜食用豌豆苗

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精选答案

过敏体质与胃胀的人不宜食用豌豆苗。

豌豆苗又名安豆苗、龙须菜，是豆科植物豌豆的嫩苗，供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小，豌豆苗味清香，质柔嫩，滑润适口，色、香、味俱佳，营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。豌豆苗的营养功效：

1、增强机体免疫功能，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

3、具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。